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冷(leng)藏(zang)冷(leng)凍類食(shi)品在(zai)生產、貯藏(zang)運輸(shu)、銷售，到消(xiao)費前的(de)(de)各個環節中始終處于(yu)規定的(de)(de)低溫環境下(xia)，以保證(zheng)食(shi)品質量，減少(shao)食(shi)品損耗的(de)(de)一(yi)項系統工程。冷(leng)藏(zang)車(che)(che)的(de)(de)銷售數量也為此受到影(ying)響，那如何在(zai)冷(leng)藏(zang)車(che)(che)操作才能(neng)達到事半功倍(bei)的(de)(de)效果呢?今天，冷(leng)藏(zang)車(che)(che)廠家(jia)帶**大家(jia)一(yi)起來看看里面(mian)的(de)(de)奧(ao)妙。
1、正確的(de)操作可(ke)以保證貨(huo)物得以在(zai)完好的(de)狀(zhuang)態下保存及運送。
只有正確(que)的(de)(de)使(shi)用(yong)和操作好冷(leng)藏車，才能夠(gou)保(bao)(bao)證貨物的(de)(de)完(wan)(wan)好運送和保(bao)(bao)存。因(yin)為冷(leng)藏車是專門用(yong)于對(dui)溫(wen)度敏感的(de)(de)產品所使(shi)用(yong)的(de)(de)，因(yin)而溫(wen)度的(de)(de)保(bao)(bao)證是冷(leng)藏車的(de)(de)關(guan)鍵。如果使(shi)用(yong)或(huo)操作不當，都會導致(zhi)貨物不能在完(wan)(wan)好的(de)(de)狀態下保(bao)(bao)存或(huo)運送。
2、預防(fang)性(xing)保(bao)養可使維(wei)修及營運(yun)費用減****。
在我們正常的使用過程中，對車輛及制冷機的保養與維護是分不開的。只有按時對設備進行正確的維護和保養，才能保證設備的正常使用和延長設備的使用壽命。通常底盤發動機是按照行駛里程進行維護和保養的，而冷凍機組是按照發動機工作小時制定維護和保養的。通常的制冷機組是(shi)500~700小時(shi)進行一次維護(hu)(hu)和保養(yang)，需要(yao)更換機(ji)(ji)(ji)油(you)濾芯(xin)、燃油(you)濾芯(xin)、空氣濾芯(xin);并(bing)注(zhu)意檢(jian)查皮帶的(de)(de)松(song)緊度(du)、制冷(leng)系統有(you)無泄(xie)漏等;然而(er)目前(qian)個(ge)別品牌的(de)(de)冷(leng)凍機(ji)(ji)(ji)組(如美國冷(leng)**)為了適應環(huan)保的(de)(de)需求，盡量(liang)減(jian)(jian)少(shao)對(dui)環(huan)境的(de)(de)破(po)壞，減(jian)(jian)少(shao)有(you)害物質的(de)(de)排放，因(yin)而(er)采用合成(cheng)(cheng)機(ji)(ji)(ji)油(you)或半合成(cheng)(cheng)機(ji)(ji)(ji)油(you)來替代普通機(ji)(ji)(ji)油(you)，從而(er)延長了發(fa)動(dong)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)保養(yang)時(shi)間，通常按(an)照2000小時(shi)做一次保養(yang)。因(yin)此減(jian)(jian)少(shao)了廢(fei)舊機(ji)(ji)(ji)油(you)的(de)(de)排放。另外，經過科學(xue)實驗證明，通過使(shi)用這種高端機(ji)(ji)(ji)油(you)，不僅減(jian)(jian)少(shao)對(dui)發(fa)動(dong)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)磨損(sun)，還可(ke)以減(jian)(jian)少(shao)發(fa)動(dong)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)燃油(you)消耗。因(yin)此，科學(xue)的(de)(de)維護(hu)(hu)和保養(yang)，不僅可(ke)以保證設(she)備的(de)(de)完好，還可(ke)以降(jiang)低營運(yun)成(cheng)(cheng)本。
3、合適的包(bao)裝對于保護貨物**關(guan)重要。
對冷(leng)凍貨(huo)(huo)(huo)用不(bu)(bu)通(tong)風(feng)(feng)包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)，對生鮮貨(huo)(huo)(huo)用側壁通(tong)風(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)。包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)必(bi)(bi)須(xu)(xu)是(shi)抗壓(ya)的(de)(de)(de)(de)。由于冷(leng)凍貨(huo)(huo)(huo)物(wu)(wu)(wu)是(shi)不(bu)(bu)允許有(you)(you)風(feng)(feng)從(cong)表面吹過的(de)(de)(de)(de)，因為風(feng)(feng)吹過冷(leng)凍貨(huo)(huo)(huo)物(wu)(wu)(wu)表面，會使貨(huo)(huo)(huo)物(wu)(wu)(wu)中的(de)(de)(de)(de)水分損失，從(cong)而導致貨(huo)(huo)(huo)物(wu)(wu)(wu)質量下降。今(jin)年我們**制定的(de)(de)(de)(de)關于散裝(zhuang)速凍食品(pin)(pin)一律(lv)不(bu)(bu)準(zhun)銷售，必(bi)(bi)須(xu)(xu)有(you)(you)包(bao)裝(zhuang)銷售就是(shi)這個道(dao)理(li)。而生鮮物(wu)(wu)(wu)品(pin)(pin)由于其自(zi)身(shen)特點，產品(pin)(pin)在儲運過程中仍然處在呼吸狀態，如果(guo)不(bu)(bu)能夠很(hen)好的(de)(de)(de)(de)通(tong)風(feng)(feng)，貨(huo)(huo)(huo)物(wu)(wu)(wu)就會變質損壞。因此必(bi)(bi)須(xu)(xu)保證這類貨(huo)(huo)(huo)物(wu)(wu)(wu)有(you)(you)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)通(tong)風(feng)(feng)和換氣。